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Entre Beaune et Volnay, Pommard marque l'endroit où la Côte de Beaune se ramifie et s'oriente davantage vers le sud-est. Le terroir de Pommard se limite à cette commune et son vignoble est situé à flanc de coteau, à 280 m d'altitude. Développé depuis le Moyen Âge, il produit exclusivement des vins rouges solides et tanniques, issus du pinot noir. On n'y trouve pas de grands crus, mais vingt-huit premiers crus qui occupent le milieu du coteau et reposent sur des sols argilo-calcaires. La richesse du sol explique la fermeté et l'excellence de ces vins. Certains crus ont acquis une notoriété importante, comme les Rugiens, les Pézerolles et les Épenots.
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