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Avec 115 000 hectares et 60 appellations, la région viticole de Bordeaux représente le plus grand vignoble AOC de France. Les vignes bénéficient d'un climat océanique, tempéré en hiver et chaud en été. Les sols sont aussi riches et variés que les appellations. Parmi les plus célèbres, citons : Saint-Emilion - Margaux - Pessac - Léognan - Saint-Julien - Sauternes - Pomerol ou Pauillac.
La plupart des grands crus classés, et plus généralement les vins de Bordeaux, sont issus d'assemblages. Pour les vins blancs, les cépages les plus utilisés sont le sémillon, le sauvignon ou la muscadelle. Même si l'on pense généralement au vin rouge, Bordeaux offre également d'excellents vins blancs. Pour les amateurs de vin comme pour les plus initiés, chacun pourra trouver le vin qui lui convient.