Les 450 producteurs du vignoble corse sont répartis sur quatre grandes régions géologiques. Les sols de l'ouest sont majoritairement granitiques tandis que l'est bénéficie de nombreuses variétés de schistes. Dans le nord-ouest, le calcaire est roi. Enfin, sur la côte est, on observe une belle quantité de sols argileux ou silico-argileux.
Près de 7 000 hectares de vignes pour environ 2 500 hectares en AOC, la Corse se définit à travers des expressions singulières. Avec une première AOC Corse obtenue en 1975, la Corse en compte aujourd'hui 9 et une IGP.
Le Nielluciu, est le cépage vedette des vins corses de Patrimonio. Décliné en rouge, ce cépage insulaire est apprécié pour son intensité aromatique et la structure qu'il apporte aux vins. Arômes de fruits rouges, le Nielluciu produit en version rouge de Patrimonio est gourmand, charnu et épicé en bouche.
Le Sciaccarellu est le deuxième cépage noir le plus important.
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