Bordeaux, ce n'est pas seulement des vins rouges. Depuis plus de mille ans, Bordeaux sait comment faire du vin blanc. En fait, jusqu'au milieu des années 1970, Bordeaux produisait plus de vins blancs que de vins rouges. En effet, qu'ils soient secs ou doux, les vins blancs de Bordeaux nécessitent un savoir-faire rigoureux qui se transmet de génération en génération dans les vignobles.
La plupart des vins blancs de Bordeaux sont un assemblage de Sauvignon Blanc, de Sémillon et parfois d'un soupçon de Miscadelle. Le Sauvignon Blanc, très aromatique, rond et vif, est le cépage vedette de ces assemblages. Les sols frais, calcaires ou argileux de la région lui conviennent parfaitement. Il apprécie également la douceur du climat, les hivers doux et les étés lumineux, qui n'altèrent pas son potentiel aromatique.
Quant au Sémillon, il est utilisé pour l'élaboration de vins blancs secs et de vins doux. En termes de qualités, ce cépage est un complément du Sauvignon Blanc, auquel il apporte une certaine rondeur et des notes florales lors de l'assemblage.
Recherche dans le blog
Derniers articles
Catégories du blog
Bordeaux
chateau rieussec r de rieussec 2016
Un vin blanc de Bordeaux, France. Élaboré à partir de Sauvignon Blanc. Le R de...
chateau d'yquem 2008
Le Château d'Yquem 2008 est un vin liquoreux prestigieux produit par le célèbre...
chateau d'yquem 1894
Considéré comme le plus grand vin blanc du monde, le vin du Château d'Yquem provient...
chateau raymond lafon 2006 37.5 cl
Cette belle propriété, achetée par la famille Meslier en 1972, abrite un vignoble de...
chateau de fieuzal blanc 2008
Un vin blanc Château de Fieuzal Blanc 2008, un vin de Pessac-LéognanLe vin a une...
chateau de fieuzal blanc 2007
Le Château de Fieuzal Blanc 2007 est un vin blanc produit par le domaine Château de...
chateau de fieuzal blanc 2005
Un vin blanc de Graves, Bordeaux, France. Fabriqué à partir de Sauvignon Blanc. Le...
chateau de fieuzal blanc 1999
La bonne réputation du Château de Fieuzal en fait l'un des fleurons de l'appellation...
chateau larrivet haut brion blanc 1997
Situé à 15 kilomètres de Bordeaux, dans la partie sud de l'appellation, le vignoble...
chateau climens 2011
Le nom de Climens a été mentionné...
chateau beaumont les pierrieres 2018
En 1824, le vignoble de Beaumont...
chateau beaumont les pierrieres 2017
Vin rouge de Blaye, Côtes de Bordeaux, France. Ce millésime présente un aspect...
campus blanc
Macération des raisins après éraflage, puis pressurage. Fermentation lente avec...
chateau lariveau la fleur de lariveau 2018
Château Moulin, bien que n'étant pas un château physique, met en bouteille des vins...
chateau vieux verdot instant volé 2019
Assemblage de 91,3 % de cabernet sauvignon et de 8,7 % de merlot, il arbore une...
chateau guiraud 2000
Le Château Guiraud est le plus grand domaine de la région de Sauternes. Les terres...
chateau guiraud 2003
Le Château Guiraud est le plus grand domaine de la région de Sauternes. Les terres...
chateau d'yquem 1979 (ld)
Considéré comme le plus grand vin blanc du monde, le vin du Château d'Yquem provient...
chateau d'yquem 1984
Le Château d'Yquem 1984 est un vin blanc doux réputé et très apprécié, produit dans...
chateau larrivet haut brion blanc 2016
Situé à 15 kilomètres de Bordeaux, dans la partie sud de l'appellation, le vignoble...
chateau laville haut brion blanc 2000
Le château Laville Haut-Brion doit son nom à l'une de ses premières propriétaires,...
chateau des coulinats 1971 (ts)
Le château des Coulinats est situé à Gabarnac, dans l'appellation...
chateau des coulinats creme de tete 1964 37,5cl (ts)
Le château des Coulinats est situé à Gabarnac, dans l'appellation...
chateau des coulinats cuvée reserve 1990
Le château des Coulinats est situé à Gabarnac, dans l'appellation...
chateau des coulinats cuvée reserve 1980
Le château des Coulinats est situé à Gabarnac, dans l'appellation...
chateau des coulinats cuvée reserve 2003
Le château des Coulinats est situé à Gabarnac, dans l'appellation...
chateau des coulinats cuvée reserve 2009
Le château des coulinats est situé à gabarnac, dans l'appellation...
commanderie cuvée reserve 1993
La famille brun est à la tête du château des coulinats depuis 6 générations. Les...
chateau des coulinats 1985
Le château des Coulinats est situé à Gabarnac, dans l'appellation...
vieux domaine de berbec 1985 37.5 cl
Le Vieux Domaine de Berbec 1985 est un vin rouge de Bordeaux produit dans la région...
vieux domaine de berbec 1955
La famille Brun est à la tête du Château des Coulinats depuis 6 générations. Les...
chateau des coulinats creme de tete 1964 37,5cl (ms)
Le château des Coulinats est situé à Gabarnac, dans l'appellation...
chateau vieux verdot instant volé 2020
Assemblage de 91,3 % de cabernet sauvignon et de 8,7 % de merlot, il arbore une...
la clarté haut brion 2021
L'hiver doux a favorisé le débourrement précoce des vignes le 1er mars. Si le gel...
chateau haut bergeron l'illot 2019
Une valeur sûre du Sauternais et l'emblème de la maison. Depuis 1820, ce vin blanc...
chateau clos haut peyraguey 2015
Le vignoble de Clos Haut-Peyraguey,...
chateau carbonnieux blanc 2020
Le Château Carbonnieux compte parmi...
chateau coutet 2009
Château Coutet 2009 est un vin doux...
chateau caillou 1995
Le Château Caillou, situé dans la...
chateau caillou 1990
Le Château caillou est un vignoble de 18 hectares situé dans la région du...
chateau caillou 1986
Le Château Caillou est de couleur paille avec des reflets dorés et développe des...
chateau caillou 1992
Le Château caillou est un vignoble de 18 hectares situé dans la région du...
chateau caillou 1988
Le Château caillou est un vignoble de 18 hectares situé dans la région du...
chateau rayne vigneau 1949
La butte de Rayne Vigneau est connue des géologues pour ses pierres précieuses...
chateau d'yquem 1994
Considéré comme le plus grand vin blanc du monde, le vin du Château d'Yquem provient...