L'AOC Touraine appartient à la sous-région du même nom située dans le Val de Loire. Le vignoble s'étend sur environ 4 000 hectares. On les appelle localement " aubuis " et " tufs " lorsqu'ils sont argilo-calcaires, et " perruches " lorsqu'ils sont argilo-siliceux.
Les climats de ce terroir sont très variables, avec une tendance océanique. Le vignoble produit 251 000 hectolitres par an. Les vins rouges sont issus de différents cépages ; gamay, cabernet franc, cot et pinot noir sont les plus utilisés pour les rouges.
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chidaine touraine rouge 2020
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