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Maturité, par la reconnaissance, enfin, à la signature du décret d'Appellation Pessac-Léognan - le 9 septembre 1987 - d'une région dont les caractéristiques du sol, le climat, les traditions de production de vins blancs secs de qualité exceptionnelle, tous aptes au vieillissement, s'exprimaient déjà depuis des siècles.
En 30 ans, le "nouveau" vignoble de Pessac-Léognan a poursuivi et développé, avec la vitalité qui le caractérise, l'extraordinaire potentiel économique, tant quantitatif que qualitatif, résultant de sa propre originalité !
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