IGP Vaucluse

Le Vaucluse, département de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, tire son nom du latin "Vallis Clausa", la vallée fermée. L'attribution du nom du département provient également du village de La Fontaine-de-Vaucluse. 

Malgré la sécheresse de cette zone géographique, le vignoble a su résister aux conditions climatiques les plus difficiles. Le vin de pays du Vaucluse est un "vin d'appellation départementale". Il fait partie des grands vins régionaux des portes de la Méditerranée.

 

Le département nourrit une grande culture du vin rouge, fidèle à la réputation des AOC Châteauneuf du Pape, Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise. 36% de la production est consacrée aux rouges. Le Vaucluse a son savoir-faire en dehors des cépages traditionnels syrah, cinsault, carignan et cabernet-sauvignon, avec les variétés locales chasan, marsanne, roussanne, vermentino, tempranillo, caladoc et marselan.  

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IGP Vaucluse

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