Côtes du Roussillon

L'AOC Côtes-du-Roussillon s'étend des Albères au massif des Corbières, sur 118 communes des Pyrénées Orientales et produit environ 170 000 hectolitres par an. Traversé par 3 rivières (l'Agly, la Têt et le Tech), le relief de ce territoire est composé de terrasses et de collines.

 

Les sols de cette AOC sont composés de granit, de gneiss, de schistes bruns et noirs, d'argilo-calcaire et de terrasses caillouteuses. Le climat méditerranéen présent dans la région est un climat idéal pour le développement de la vigne. Les vins rouges représentent 80% de la production. 

Les vins de l'AOC Côtes-du-Roussillon doivent provenir de l'assemblage d'au moins 3 des cépages suivants : carignan, grenache noir, syrah, cinsault et mourvèdre. Les Côtes-du-Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.

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Côtes du Roussillon

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