-
- My account Connexion
-
Située au centre-est de la France, la Bourgogne s'étend sur 300 kilomètres. Réputée pour être le pays des petits propriétaires où la surface moyenne ne dépasse jamais dix hectares, elle produit de nombreux trésors. Le sous-sol composé de calcaire présente en surface un relief de coteaux sur lesquels pousse la vigne.
Deux cépages se partagent le vignoble : le Pinot Noir et le Chardonnay. Le Chardonnay, base du vin blanc de Bourgogne, donne des résultats très différents selon la vinification et les terroirs. Moins exigeante dans son élaboration que pour les vins rouges, la vinification du Chardonnay donne des vins complexes et concentrés. Un grand Bourgogne blanc sera corsé, avec des notes de miel et de noisette.
Les vins de Bourgogne sont classés en quatre grandes catégories : Les grands crus, regroupant 33 vins A.O.C., représentant 2% de la production totale. Les premiers crus, concernant 12% de la production totale. Les vins de village ou appellations communales regroupant les A.O.C. du nom du village ou pouvant concerner plusieurs communes comme Chablis. Les appellations régionales regroupent 22 A.O.C. régionales.
Recherche dans le blog
Derniers articles
Château Grand Puy Lacoste : Tradition et Innovation
Louis Roederer: Un Champagne Emblématique
Sine Qua Non: Un Incontournable pour les Amateurs de Vin
Grace Wine: La Star des Vins Japonais
Viña Seña vin iconique du chili
Catégories du blog
Bourgogne
potinet ampeau perrieres 2012 magnum
Le Domaine Potinet-Ampeau est l'un des rares à élaborer des vins destinés à la garde...
france
chardonnay
franck grux meursault meix chavaux 2015 magnum
L'appellation d'origine Empordà est située dans la partie nord-est de la Catalogne....
france
chardonnay
vincent girardin chevalier montrachet 2013 magnum grand cru
C'est en 1980 que commence l'histoire de la belle maison de Vincent Girardin. Alors...
france
chardonnay
jean marc roulot cailleret 2020 magnum
Jean-Marc Roulot est un vigneron très estimé de la région de Bourgogne en France. Il...
france
chardonnay
jean marc roulot corton charlemagne 2020 magnum
Le Grand Cru Corton-Charlemagne 2020 est un assemblage issu des Languettes, Hautes...
france
chardonnay
patrick piuze les preuses 2022 magnum
Le Chablis Grand Cru Les Preuses 2022 se montre également plutôt riche et texturé...
france
chardonnay
patrick piuze forets 2022 magnum
Le Chablis 1er Cru Les Forêts 2022 est un vin de ce terroir assez riche et onctueux,...
france
chardonnay
patrick piuze bougros 2022 magnum
Offrant des arômes d'huile d'agrumes, de fruits à noyau croquants, de fleurs...
france
chardonnay
patrick piuze les clos 2022 magnum
Le Chablis Grand Cru Les Clos 2022 de Piuze est un vin puissant et musclé, mêlant...
france
chardonnay
patrick piuze terroir de fye 2022 magnum
Des arômes de poire, de pain fraîchement sorti du four et d'huile d'orange...
france
chardonnay
hubert lamy clos de la chateniere 2019 magnum
Le Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière 2019 s’ouvre dans le verre aux senteurs...
france
chardonnay
ramonet bienvenues batard montrachet 2020 magnum
le domaine ramonet a été créé à la fin des années 1920 par l'infâme pierre ramonet....
france
chardonnay