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Barolo et Barbaresco sont de petites dénominations DOGC (Denominazione de Origine Controllada Garantida -). Ils ne couvrent que quelques hectares et sont situés de part et d'autre de la ville d'Alba, dans le nord-ouest de l'Italie.
Le nebbiolo, ancien et noble cépage piémontais, est le seul cépage des vins Barolo et Barbaresco. Il tire son nom de la brume (nebbia) qui recouvre les collines du Piémont italien en automne.
Comme en Bourgogne, les producteurs ont identifié des crus, des terroirs spécifiques dont les noms peuvent figurer sur l'étiquette. Certains d'entre eux sont bien connus, comme Bricco Asili et Cerequio et Cannubi à Barolo, parmi beaucoup d'autres.
Barolo et Barbaresco partagent des caractéristiques de puissance et de structure qui en font des vins au long potentiel de garde. Leur particularité : beaucoup de corps, de tanins, d'alcool et d'acidité.
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