nouvelle zélande

La Nouvelle-Zélande s'est distinguée ces dernières années par sa production de vins de grande qualité et ses vins vifs et fruités issus d'un climat frais. On y produit des vins caractéristiques de Pinot Noir, tandis que la Syrah fait une arrivée prometteuse.

 

Les vins rouges de Nouvelle-Zélande sont principalement produits à partir des cépages :

Pinot Noir, Cabernet-Sauvignon et Syrah. Il y a une volonté de produire des vins rouges assez puissants, riches en arômes et en saveurs (goût de vins mutés), mais tout de même limités par le climat qui impose des vins vifs avec une bonne acidité.

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