Costal Region

La région côtière est le berceau de la production de vin en Afrique du Sud. Elle comprend les régions connues de Stellenbosch, Paarl et Franschhoek Valley.

 

Comme il s'agit d'une région très étendue, les climats sont très variés. Le long de la côte, près du Cap, le climat océanique est favorable à la production du Sauvignon Blanc ainsi que des cépages bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot). A l'intérieur des terres, près des chaînes de montagnes, le climat est plus sec. On y cultive la Syrah (Shiraz), le Chenin Blanc et le Pinotage (un cépage sud-africain issu d'un croisement entre le Pinot Noir et le Cinsault).

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