Navarra

Les Romains vantaient déjà les mérites des vins de Navarre, où la viticulture a explosé au XIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, on comptait près de 50 000 hectares de vignobles ! Aujourd'hui, on ne compte plus que 18 000 hectares !

 

Il existe actuellement 5 zones : Valdizarbe à l'extrême nord, où se trouvent les vignobles les plus septentrionaux d'Espagne, Tierra Estella, au nord-ouest, Baja Montaña, au nord-est, Ribera Alta, au centre, Ribera Baja, au sud de la région, autour de l'Ebre. C'est dans la Ribera Baja que se trouvent la plupart des établissements vinicoles.

 

La Navarre présente un paysage très diversifié et les vignobles sont situés entre 250 m et 600 m d'altitude. La quasi-totalité de la région bénéficie d'un climat continental, idéal pour produire de bons vins. Le grenache reste le principal cépage utilisé, devant le tempranillo. Depuis la fin des années 80, on observe une nette tendance à la diversification et de nombreuses vignes de Cabernet et de Merlot ont été plantées.

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