Baleares

Les vignobles des Baléares ne couvrent que quelques milliers d'hectares. Avec son climat typiquement méditerranéen tempéré par des influences maritimes et ses sols sédimentaires maigres, les îles disposent de conditions plutôt favorables à la viticulture.

Elles peuvent également compter sur une poignée de cépages locaux dont le potentiel est de mieux en mieux exploité, comme le Manto Negro, souvent assemblé avec des variétés continentales. Les meilleurs vins des Baléares proviennent de ses deux DO, toutes deux situées à Majorque, l'île principale.

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