Presque inconnus des amateurs de vin il y a seulement deux décennies, les vins galiciens ont fait une percée grâce à leur caractère spécifique qui les distingue de la production ibérique.
Située au nord-ouest de l'Espagne, largement ouverte sur l'océan Atlantique à l'ouest et au nord, la Galice bénéficie d'un climat tempéré et humide. Ses paysages verdoyants contrastent avec l'intérieur plus austère. La plupart des vignobles suivent le cours du fleuve Miño, qui marque la frontière avec le Portugal. La modernisation des exploitations viticoles a permis de tirer parti de cépages spécifiques, dont le Mencia, un bon cépage rouge qui donne des vins d'une grande finesse (Ribeira Sacra).
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