Jumilla est l'une des régions viticoles qui, au cours des années 1990, est entrée dans l'ère moderne des vins espagnols. Tout a commencé par l'optimisation du vignoble, puis ce sont de nouvelles techniques de vinification et de jeunes œnologues enthousiastes qui ont révolutionné la région et en ont fait ressortir le meilleur. Aujourd'hui, ces vins sont parmi les plus exportés du pays et leur qualité est reconnue dans le monde entier.
L'une des causes de cette nouvelle ère est due à la variété rouge locale, le monastrell, qui est élevé avec tendresse et soigné en cave, produisant des vins rouges bien structurés, savoureux, charnus et à forte personnalité.
Située à l'extrémité occidentale de la péninsule et à cheval sur le plateau de La Mancha et Murcie, la région couvre à la fois la partie sud de la province d'Albacete et la partie nord de la province de Murcie. Bien qu'elle soit située dans l'arrière-pays, et donc loin de la mer, son climat est méditerranéen avec quelques influences continentales vers Albacete. Apparemment aride, le sol est brun calcaire, pauvre en matière organique.
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