Valencia

La dénomination Valencia est divisée en quatre zones de production : le Valentin correspond aux terres qui s'élèvent progressivement de la mer vers l'intérieur, l'Alto Ruria, situé à l'ouest du Valentin et qui correspond à un plateau culminant à une altitude de 625 mètres, le Moscatel situé à l'ouest de la ville et le Clariano, une zone isolée des autres et délimitée au nord par la ville de Valencia, et au sud par la ville de Xàtiva.

Les cépages utilisés pour élaborer les vins de Valence sont nombreux, qu'ils soient locaux ou étrangers. Les vins rouges sont élaborés à partir de Monastrel, Grenache, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot ou Bobal. 

 

L'appellation Valencia, qui est influencée à la fois par le climat méditerranéen chaud et sec et par l'altitude de certains de ses vignobles, offre une diversité intéressante de vins, tant blancs que rouges. L'amateur de vin pourra trouver son bonheur dans les vins proposés par l'une des 87 caves productrices, dont Bodegas El Angosto ou Blackboard Wines.

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Valencia

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