Paso Robles

Il est difficile de trouver un endroit plus idéal que Paso Robles. Située à mi-chemin entre Los Angeles et San Francisco, la petite ville (30 000 habitants) s'étend au cœur des domaines viticoles de la côte centrale, à quelques dizaines de kilomètres seulement de Big Sur, du château de Hearst et de trois des plus anciennes missions de Californie.

 

Paso, comme l'appellent ses habitants, possède tous les attraits d'une station balnéaire dorée. Outre son climat et l'omniprésence de sa nature avec sa proximité avec les montagnes de Santa Lucia, la ville est devenue une spécialité de magasins bio, de magasins de produits fermiers et de visites de fermes.

 

Mais ce sont bien sûr les 250 vignobles environnants qui ont fait la réputation de Paso Robles. Plus de 40 variétés de vin (italien, espagnol, bordeaux, côtes du Rhône, zinfandel, etc.) sont produites sur les 11 000 hectares de vignobles. 

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