L'AOC Graves s'étend sur 60 km et longe la rive gauche de la Garonne. La vigne des Graves est cultivée sur une longue bande graveleuse composée de galets, d'argile et de calcaire astérique. Le terroir de cette AOC, typique de la région bordelaise, est si réputé qu'il est le seul à avoir donné son nom à une appellation.
Le vignoble s'étend sur 3.500 ha et produit chaque année 163.000 hl de vins rouges et blancs. Les vins rouges sont principalement issus du cépage Merlot, qui représente plus de 50% de l'encépagement. Les cépages sont souvent complétés par du cabernet franc et du cabernet sauvignon. La réputation du rouge repose sur l'équilibre entre la puissance de la charpente et la rondeur et le volume charmeur du vin.
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