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L'aire géographique de l'AOC Valençay comprend quatorze communes du nord du département de l'Indre, et une commune du Loir et Cher. Valençay une AOC depuis novembre 2003. L'aire d'appellation Valençay, d'une superficie d'environ 140 hectares, est centrée autour de la forêt de la Gâtine et de la petite ville de Valençay.
Les vins blancs de Valençay sont produits à partir de Sauvignon et d'Arbois, le Chardonnay est plus rare et plus récent. Les caractères de l'appellation Valençay se retrouvent admirablement dans les cuvées proposées par le Domaine Albane et Bertrand Minchin.
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