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Le Côtes-d'Auvergne est une AOC du Puy-de-Dôme depuis 2011, cultivé de Riom à Issoire via Clermont-Ferrand, entre la Chaîne des Puys et la rivière Allier.
Les sols marno-calcaires et volcaniques donnent aux vins un caractère très marqué. A 400 m d'altitude, le vignoble est caractérisé par une forte amplitude thermique annuelle, avec un été chaud et orageux et un hiver froid et sec.
Les cépages rouges sont le gamay noir à jus blanc et le pinot noir qui confèrent des arômes de fruits mûrs. Pour les blancs, un seul cépage est autorisé : Le chardonnay qui donne des vins fruités très aromatiques aux arômes d'anis, de poire et de fruits exotiques.
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