Buzet

Ce rosé de Buzet, comme son cousin le rouge, a été élaboré en respectant les anciennes méthodes de vinification. Dans le respect de la tradition ! Les vignerons ont voulu retrouver le goût des "vins d'été" que leurs ancêtres savaient si bien faire. Ils ont réinventé ce rosé qui ravissait les fêtes d'antan où l'on jouait aux quilles, à la belote sous la tonnelle, à la pétanque à l'ombre du grand chêne. Les cépages de ce rosé sont le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le merlot.

 

Comme tous les vins de Buzet, le rosé est élaboré par un collectif de vignerons solidaires et pionniers d'une nouvelle viticulture. Chacun d'entre eux s'engage à protéger la biodiversité, en portant une attention particulière aux abeilles ou en réintroduisant des espèces rares et protégées, comme la chouette d'Athéna.  

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