Argentine

Au cours de la dernière décennie, l'Argentine est passée du statut de pays peu connu sur la scène mondiale du vin à celui d'exportateur de vin à la croissance la plus rapide du Nouveau Monde. Le premier cépage argentin en termes de réputation et de quantité est le Malbec, un cépage bordelais importé de France en Argentine au milieu du XIXe siècle. Parmi les vins blancs, le cépage emblématique de la région viticole argentine est le Torrontés, qui donne un vin floral au goût tropical. Le pays produit également du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Pinot Grigio.

Il existe sept régions viticoles argentines : Mendoza, Salta, Neuquén, Rio Negro, Catamarca, La Rioja et San Juan. Parmi celles-ci, Mendoza est le leader en termes de quantité et de qualité, avec environ 80% de la production de vin du pays centrée sur cette région désertique située presque directement en face de Santiago, dans les Andes, et à environ 650 miles à l'ouest de Buenos Aires.

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