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Bordée par la Durance au nord et la Méditerranée au sud, par les plaines du Rhône à l'ouest et la Provence à l'est, l'AOC Coteaux-d'Aix-en-Provence appartient à la partie occidentale de la Provence calcaire.
Marquée par le mistral et un ensoleillement annuel d'environ 2900 heures, la région bénéficie d'un climat de type méditerranéen. Les coteaux ensoleillés des vignobles du Pays d'Aix en Provence produisent de superbes vins rouges.
Les vins rouges de l'appellation sont issus de Grenache, Cinsault, Syrah, Counoise, Mourvèdre, Carignan, Cabernet-sauvignon.
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