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Le Damascene Chenin Blanc 2022 est un vin produit par Damascene Wines, un domaine viticole situé à Stellenbosch, en Afrique du Sud. Le domaine appartient à Jean-Louis Denois, un vigneron français qui travaille dans l'industrie du vin depuis plus de 25 ans. Le domaine produit des vins artisanaux en petites quantités en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. Le vin a une couleur paille claire avec des reflets dorés. Au nez, il offre des arômes de pomme mûre, de poire et de coing, ainsi que des notes de miel, de fleurs blanches et une touche de chêne. En bouche, il est sec et vif avec un corps moyen, avec des saveurs d'agrumes, de pomme verte et de pêche blanche, complétées par une minéralité subtile et une pointe de vanille. Le vin a une acidité rafraîchissante et une longue finale. Le millésime 2022 a été caractérisé par une saison de croissance chaude et sèche, ce qui a donné lieu à des raisins sains aux saveurs concentrées. Les raisins ont été cueillis à la main et soigneusement sélectionnés pour garantir la plus haute qualité. Le Damascène Chenin Blanc 2022 peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave jusqu'à 5 ans. Il se marie bien avec une variété de plats, notamment des fruits de mer, de la volaille et des salades.
Pays
South africa
Zone
Western cape
Appel
Swartland
Producteur
Damascene
Couleur
White wine
Cépage
Chenin
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Organic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2022
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