leon barral blanc 2015

Le Léon Barral blanc est un vin orange de coupage de terret blanc et d'autres cépages blancs produit par le domaine léon barral sous l'A.O.C. faugères dans le languedoc-roussillon, en france. Pour l'élaboration du vin léon barral blanc, les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main. Arrivés au chai, ils fermentent avec leurs levures naturelles et subissent une macération pelliculaire d'environ quatre semaines au cours de laquelle un batonnage manuel est effectué. Après la macération, les raisins sont délicatement pressés à l'aide d'un vieux pressoir vertical. Le vin qui en résulte subit un bref élevage en barriques dont la durée varie en fonction du millésime. Le vin est mis en bouteille sans sulfites ajoutés. didier barral est un œnologue d'exception qui s'est installé en 1990 au domaine léon barral pour rechercher l'expression authentique des sols, des paysages et de la diversité à travers ses vins. Le domaine, qui porte le nom du grand-père de Didier, est un porte-drapeau de la viticulture révolutionnaire. C'est là que Didier Barral a décidé que les pratiques biodynamiques étaient la meilleure façon de travailler ses 30 hectares de vignes. En bref, un innovateur qui prend soin de sa récolte de la vigne à la cave et qui travaille avec un niveau extraordinaire de savoir-faire qui se traduit par des vins exceptionnels. Un vin blanc biodynamique croquant et vif du Languedoc. Le domaine leon barral 2015 est un vin blanc biodynamique classé vin de pays. Le vin de pays de l'herault blanc 2015 du domaine leon barral est un assemblage aromatique présentant une robe jaune paille. Le nez est très aromatique, riche avec des notes de mangue, d'ananas et de miel. En bouche, ce vin est extrêmement sec mais conserve un corps très ample avec des saveurs de fruits tropicaux et d'agrumes. Ce vin blanc du Languedoc offre une finale fraîche et vive, ce qui en fait un vin idéal pour accompagner les plats.