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- Catalogue
Sitios de Bodega est un domaine viticole situé dans la région de Priorat en Espagne. Leur cuvée Saxum 2006 est considérée comme l'une de leurs plus grandes réalisations, mettant en valeur le potentiel exceptionnel de la région et le savoir-faire du vigneron.
Le millésime 2006 de Saxum présente une robe d'un rouge profond et intense, avec des reflets pourpres. Au nez, il offre une complexité aromatique remarquable, avec des notes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre, d'épices, de réglisse et de notes boisées élégantes.
En bouche, ce vin est puissant et structuré, avec des tanins riches et veloutés. Les saveurs de fruits noirs, de prune, de chocolat noir, de tabac, d'épices et de notes minérales se déploient avec intensité, offrant une palette gustative profonde et harmonieuse. La texture est soyeuse et l'acidité bien équilibrée. La finale est longue et persistante.
Pour conserver Saxum 2006 dans les meilleures conditions, il est recommandé de le stocker dans une cave fraîche et sombre, à une température constante d'environ 14 à 16°C (57 à 61°F). Ce vin est à son apogée actuellement, mais il peut également se bonifier avec quelques années supplémentaires de vieillissement en bouteille.
Pays
Spain
Zone
Castilla y león
Appel
Rueda
Producteur
Sitios de bodega
Couleur
White wine
Cépage
Sauvignon blanc
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2006
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