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- Catalogue
À la fin des années 1970, le couple marié formé par le journaliste tarragonais carles pastrana et l'œnologue barcelonaise mariona jarque se lance dans l'aventure d'une vie, consacrant son avenir professionnel et familial au projet de récupérer les vins du priorat et de les faire connaître à l'international. Trente ans plus tard, avec ses deux enfants, Guillem et Iona -qui représentent l'avenir essentiel de cette histoire-, ils ont consolidé un projet déjà connu et reconnu dans le monde entier. En 1979, carles pastrana et mariona jarque ont relancé la tradition viticole familiale et se sont lancés dans une longue aventure pour sauver les anciens vins chartreux au cœur des terres qui étaient autrefois sous la domination des prieurs de scala dei, un monastère situé dans le catalan région du priorat. on peut dire que ce domaine reste le domaine le plus régulier et le plus captivant de la région force, élégance et profondeur, c'est ainsi que se résume ce vin blanc de garde. Il est fait avec du cartoixá (synonyme de xarel.lo) et du macabeo, et est ensuite fermenté et vieilli en fûts de chêne français. La faible production utilisée pour l'élaboration de ce vin permet une parfaite maîtrise du processus d'élaboration pour obtenir de la complexité et une structure puissante en bouche.
Pays
Spain
Zone
Cataluña
Appel
Priorat
Producteur
Clos de l'obac
Couleur
White wine
Cépage
Xarel.lo, macabeo
Volume
75 cl
Degres
14
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2015
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