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Au cœur de l'Alsace, ce domaine s'épanouit à Wettolsheim, idéalement situé dans une région à la tradition viticole ancienne.
C'est grâce à l'union de deux familles de vignerons alsaciens, les Mann et les Barthelmé, que le domaine perpétue son histoire depuis plusieurs décennies. Depuis, des hommes et des femmes d'horizons différents ont apporté les pierres qui ont consolidé le domaine au fil des années.
L'objectif est de produire des vins en harmonie avec le terroir. C'est la mémoire du raisin, capable de transmettre le goût de ce dernier. La cave est un lieu sacré où la magie opère pour fructifier le travail d'une année. Actuellement, le domaine s'étend sur 25 hectares divisés en une centaine de petites parcelles, que nous travaillons comme une centaine de petits jardins. Tout au long de la vinification, la finesse est le maître mot.
Les vins vont évoluer délicatement dans notre chai en bas du village.
Après aération, nous ressentons l'intensification du bouquet, et cela provoque une sensation de plénitude avec une finale tendre et veloutée soulignant une note épicée.
Pays
France
Zone
Alsace
Appel
Alsace
Producteur
Albert mann
Couleur
White wine
Cépage
Gewurztraminer
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Organic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2020
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