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Le vin de paille a une belle richesse, un beau fond, il est de bonne longueur et très original. Le domaine rolet, créé en 1942 par désiré rolet, est l'un des fleurons du vignoble jurassien. Ses 4 enfants : pierre, eliane, guy et bernard ont ensuite repris l'exploitation. En l'espace de deux générations, la famille rolet, à force de travail, est devenue l'une des références du vignoble. Ses vins reflètent la richesse du terroir à travers la large palette des cépages locaux et l'ensemble des appellations : arbois, côtes du jura, l'étoile, château-chalon. En blanc, chardonnay et savagnin (cépage entre autres du prestigieux vin jaune). En rouge, poulsard, trousseau et pinot noir.
Pays
France
Zone
Jura
Appel
Côtes du jura
Producteur
Rolet
Couleur
White wine
Cépage
Chardonnay
Volume
150 cl
Degres
13
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2003
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