comtes lafon viré clessé 2018

Plus qu'un domaine, aussi célèbre soit-il, c'est une partie importante de l'histoire moderne de la Bourgogne viticole que nous avons le privilège de partager avec vous aujourd'hui, grâce à cette vente exceptionnelle des vins du domaine des comtes lafon. Incontournable pour tout amateur de grands blancs, cette propriété emblématique de meursault fait partie des quelques noms qui nous ont définitivement donné envie d'emprunter avec vous la route des blancs depuis près de 7 ans... le domaine des comtes lafon s'étend sur un peu plus de 16 hectares plantés en chardonnay sur les communes de meursault et chassagne montrachet, et en pinot noir sur les communes de volnay et monthélie. Géré par Dominique Lafon, le domaine des Comtes Lafon est en biodynamie depuis plus de 15 ans. Les vins blancs et rouges sont élevés entre 18 et 22 mois et collés avant la mise en bouteille. Les rouges sont élevés dans 30 % de chêne neuf. Le Domaine Lafon ne possède qu'une seule parcelle dans la catégorie des grands crus, mais la plus prestigieuse de toutes : le grand cru montrachet. En revanche, il possède une quantité de meursault (dont le clos de la barre) avec une majorité de premiers crus de meursault : meursault charmes 1er cru, meursault goutte d'or 1er cru, meursault porusots 1er cru, meursault bouchères 1er cru, meursault genevrières 1er cru, meursault perrières 1er cru. Les vins de volnay sont également particulièrement qualitatifs avec le volnay 1er cru champans, le volnay 1er cru clos des chênes et le volnay 1er cru santenots du milieu. Les héritiers du comte lafon viré-clessé 2018 est un vin blanc de chardonnay qui se distingue des autres vins de sa région. Le nez offre des notes de poires et de pommes mûres accompagnées de notes d'agrumes et de minéralité. La bouche est définie et fraîche, avec une acidité équilibrée et délicieuse qui apporte également une longévité intéressante.