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David & Nadia Estate est situé à Paardebosch Farm dans la région de Swartland en Afrique du Sud. Le domaine a été créé par le couple David et Nadia Sadie, tous deux diplômés en viticulture et œnologie. Ils ont produit leur premier millésime en 2010 tout en travaillant pour leurs anciens employeurs. En 2013, David démissionne et Nadia le rejoint en 2016 pour se consacrer entièrement à leur vignoble. Environ la moitié des raisins avec lesquels ils travaillent proviennent de la ferme Paardebosch où la cave est basée, et le reste provient d'autres fermes, toutes situées dans le Swartland. Ils mènent trois projets : les cuvées David & Nadia (cépages utilisés dans tout le Swartland représentant ses sols, ses vignobles et ses hommes), les cuvées Topography (uniquement des raisins cultivés dans le Siebritskloof du Paardeberg où ils sont basés) et les cuvées parcellaires Skaliekop et Hoë - Steen. Ils ont une approche minimale d'intervention et d'agriculture biologique à la vigne comme au chai. Ils sont rapidement devenus l'un des principaux producteurs de vin du Swartland et considérés comme l'un des plus excitants d'Afrique du Sud.
Pays
South africa
Zone
Western cape
Appel
Swartland
Producteur
David and nadia
Couleur
White wine
Cépage
Chenin
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2020
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