egon muller scharzhofberger riesling spatlese 2021

Ce domaine allemand a tout simplement produit l'un des vins les plus chers au monde. L'ancêtre visionnaire avait en 1797 prévu que cette colline de Scharzhofberg pourrait un jour produire des vins élégants et purs. L'histoire commence en Allemagne en 1797, dans la région de Moselle-Sarre-Ruwer, à côté de la frontière avec le Luxembourg, lorsque Jean-Jacques Koch achète la ferme de Scharzhof au gouvernement français et quelques années plus tard le coteau et les vignes plantées là, avec le pressentiment que les caractéristiques de ces terroirs se prêtaient à la production de grands vins blancs. Ce fut la naissance du domaine. A sa mort, sa fille Elisabeth, épouse de Felix Müller, hérita de la terre. Après plusieurs achats et successions, le couple parvient à doubler la superficie du domaine dans les années 1850. Puis leur fils Egon Müller I a hérité du domaine. Son objectif était de faire connaître le domaine. Il a participé, par exemple, à l'exposition universelle de 1900 à Paris. Les successions se succèdent jusqu'à Egon Müller IV, fils d'Egon Müller III et actuel propriétaire du domaine. Aujourd'hui, le domaine Egon Müller est l'un des plus réputés d'Allemagne et possède un vignoble absolument mythique en Sarre, dont les vins sont vendus au prix fort. Situé à Wiltingen, ce domaine familial comprend un vaste domaine d'environ cinq hectares et demi sur le coteau d'ardoise du Scharzhofberg, exposé plein sud et sur des pentes très raides, à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres. Le vignoble est exclusivement planté de Riesling, avec quelques très vieilles vignes non greffées.