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Le domaine Schloss Johannisberg cultive la vigne depuis 1200 ans et le riesling depuis le début du 18ème siècle. Aujourd'hui, le domaine dispose de 50 hectares de terres parfaitement exposées au sud. Les raisins de Riesling sont cultivés sur des pentes à 45° à une altitude de 182 mètres. Schloss Johannisberg possède sa propre forêt de chênes (300 hectares) et les vins sont élevés dans des fûts de chêne locaux qui donnent au vin texture et structure. Enfin, la cave souterraine recèle un trésor inestimable : près de 25 000 vins stockés depuis près de trois siècles, le plus ancien datant de 1748 ! Actuellement propriété de la famille Oetker, le domaine est géré par Christian Witte depuis 2005. La cave possède une architecture unique, composée d'un chai de vinification, d'un chai à barriques et de cuves. Il est possible de visiter le château ou de découvrir ce qui fait sa magie autour d'une dégustation... Schloss Johannisberg Riesling Goldlack Trocken 2018 a un merveilleux arôme semblable aux feuilles de thé pour accompagner les pêches et les abricots secs. sa texture est riche, douce et crémeuse, remplissant la bouche de douceur tout en se terminant par des acides irritants. un vin reconnu par les meilleurs du monde.
Pays
Germany
Zone
Rheingau
Appel
Rheingau
Producteur
Schloss johannisberg
Couleur
White wine
Cépage
Riesling
Volume
75 cl
Degres
12
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2018
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