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Icône incontestée du vignoble jurassien, Jean-François Ganevat s'est forgé une réputation en or pour son travail en bio et biodynamie. Après avoir fait ses preuves pendant plusieurs années au domaine Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet, il a décidé de créer son propre domaine. Imprégné du savoir-faire bourguignon qu'il a reçu, il signe des micro-cuvées par parcelle. En cave, ses gestes sont doux et minimalistes afin de laisser le vin s'exprimer. Le domaine Anne et Jean-François Ganevat correspond à la maison de négoce qu'il a créée avec son épouse. Là, la qualité est toujours au rendez-vous puisqu'ils mettent un point d'honneur à soigner les vins de la même manière qu'au domaine.
Pays
France
Zone
Jura
Appel
Côtes du jura
Producteur
Jean francois ganevat
Couleur
White wine
Cépage
Savagnin
Volume
62 cl
Degres
13
Agriculture
Biodynamic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2015
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