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- Catalogue
Gaia Ammonite 2020 est un vin blanc sec grec produit dans la région de Santorin, en Grèce. Il est élaboré à partir du cépage local Assyrtiko, connu pour produire des vins frais et minéraux. Ce vin est vinifié selon la méthode "sur lies", ce qui signifie qu'il a été élevé sur ses lies fines pendant quelques mois pour gagner en complexité. Au nez, il offre des arômes de citron, de pamplemousse et de fruits exotiques, avec des notes minérales et salines. En bouche, il est sec et puissant avec une acidité vive et une texture crémeuse. La finale est longue et minérale, avec des notes d'iode et de pierre mouillée. Ce vin accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés et les fromages de chèvre. Il peut être bu dès maintenant, mais se bonifiera également avec quelques années de garde. Gaia Ammonite 2020 est un vin élégant et complexe qui exprime toute la typicité du terroir de Santorin.
Pays
Greece
Zone
Santorini
Appel
Santorini
Producteur
Gaia
Couleur
White wine
Cépage
Assyrtiko
Volume
75 cl
Degres
14
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2020
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