niepoort docil loureiro 2021

La famille niepoort produit des vins de porto depuis 1842, considérés comme l’un des meilleurs du pays. La première propriété dans le douro a été acheté en 1987 et dirk niepoort a commencé une nouvelle ère dans l’entreprise avec la création de la première redoma rouge en 1991. Ces dernières années, niepoort a relevé le grand défi d’interpréter d’autres sols et climats et a acquis deux propriétés dans d’autres régions : dão et bairrada. dócil est le résultat de notre recherche d’un vin vert qui reflète le terroir de la région, avec un profil équilibré et complet, et dont la vinification est basée sur l’acidité vive du raisin loureiro. Ce loureiro vient de sa région traditionnelle, la vallée de Lima, et plus particulièrement de vignes enracinées dans les sols granitiques. Le profil aromatique de cette variété est merveilleusement expressif, avec des notes principalement florales et minérales. Ce dócil est un vin blanc de la région de vinho verde, avec un profil typiquement aromatique et élégant. Son bouquet révèle des nuances florales et d’agrumes ainsi que des notes de nectarine et de fruits tropicaux. En bouche, son excellente acidité et sa structure délicate conduisent à une finale longue et expressive. C’est un vin simple qui reflète bien le profil de son cépage et de sa région.