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La famille niepoort produit des vins de porto depuis 1842, considérés comme l’un des meilleurs du pays. La première propriété dans le douro a été acheté en 1987 et dirk niepoort a commencé une nouvelle ère dans l’entreprise avec la création de la première redoma rouge en 1991. Ces dernières années, niepoort a relevé le grand défi d’interpréter d’autres sols et climats et a acquis deux propriétés dans d’autres régions : dão et bairrada. redoma branco est fabriqué à partir de raisins de vigne de plus de 80 ans et sont plantés dans des sols de schiste mica à une altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Depuis sa création en 1995, l’objectif principal a été de trouver l’expression des vieux vignobles du douro. Les meilleurs fûts ont été sélectionnés pour le vieillissement de ce vin afin de garantir sa minéralité, sa complexité et son excellent potentiel de vieillissement. Ce redoma est un excellent exemple du potentiel du douro à produire des vins blancs frais, linéaires et simples sans négliger la complexité caractéristique des vieilles vignes, terroirs et sols micaschistoses de cette région. Le bouquet est frais et délicat. Son caractère complexe est soutenu par un profil fruité très discret, avec des arômes d’agrumes et d’ananas, des nuances florales et herbacées et des notes de noix. En bouche, il y a de la structure et une bonne acidité conduisant à une finale sèche et piquante. Ce douro offre un équilibre incroyable et promet un grand potentiel de vieillissement.
Pays
Portugal
Zone
Douro
Appel
Douro
Producteur
Niepoort
Couleur
White wine
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Cépage
Rabigato, códega, viosinho
Volume
75 cl
Degres
12
Agriculture
Organic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2021
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