domaine leflaive chevalier montrachet 2001 (ld)

Le nom du domaine Leflaive sera longtemps associé à sa célèbre ambassadrice Anne-Claude qui, avec l'énergie d'une pionnière, a converti le domaine à la biodynamie entre 1993 et 1997. La famille Leflaive est installée à Puligny depuis 1717. Mais il a fallu génie d'un ingénieur maritime, polytechnicien, pour faire revivre un domaine dévasté par le phylloxéra. Après avoir participé à la conception du premier sous-marin français, Joseph Leflaive retourne dans son village natal, replante et fait connaître les vins du domaine bien au-delà des frontières françaises. La troisième génération, Olivier et sa cousine Anne-Claude, consacreront le domaine au sommet de la hiérarchie bourguignonne. Déguster les vins du domaine est une expérience unique pour tout amateur de vins. L'attention particulière portée à la vigne et à la vinification permet aux vins, particulièrement riches, de révéler toutes les subtilités des différents terroirs bourguignons. Montrachet, bâtard, chevalier, bienvenues-bâtard et les premiers crus Folatières ou Pucelles sont des vins aux identités fondamentalement différentes. Des millésimes rares, à déguster au moins une fois dans sa vie d'amateur ! Ce climat situé sur la commune de Puligny doit son nom à l'ancien seigneur du village qui était surnommé le "Chevalier". De l'avis de beaucoup, le Chevalier-Montrachet du Domaine Leflaive est l'un des meilleurs vins de l'appellation, alliant puissance et élégance. Il offre un vin d'une puissance minérale inégalée. C'est un grand vin blanc à garder au moins 15 ans.