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egly ouriet les premices
Reference: 11921Stock: 23 (stock immediately available)
État de la Bouteille: bottle in perfect condition
C'est après la seconde guerre mondiale que la Maison Egly est née lorsque le grand-père de Francis Egly a commencé à faire du vin avec 3 hectares de vignes dans le Grand Cru Ambonnay. Par achat, ses descendants Michel puis Francis par mariage avec Mme Ouriet vont acquérir 9 autres hectares, dont la magnifique parcelle des Crayères où les vignes ont plus de soixante ans. Au total, le vignoble dont l'âge moyen des vignes est de 40 ans couvre une dizaine d'hectares sur les Grands Crus Ambonnay, Bouzy et Verzenay avec 2 tiers de pinot noir et le reste partagé entre pinot meunier et chardonnay. Les sols sont argilo-calcaires, comme dans tous les Grands Crus remarquables de France et sont exposés sud-sud-est. Tout est en culture raisonnée. En fonction des caractéristiques de la récolte et du vin, Francis Egly, l'actuel propriétaire, fait varier depuis 1995 la proportion de barriques de 1 à 5 ans dans lesquelles le vin est élevé dans des proportions variables afin de laisser s'exprimer chaque terroir plutôt que de suivre une recette invariable. Il n'y a pas de fermentation malolactique depuis 1999 afin de préserver la fraîcheur du vin et les dates de dégorgement sont mentionnées sur les contre-étiquettes. Contrairement à la Champagne qui vend ses bouteilles de plus en plus jeunes, Francis Egly, sur les traces de son père Michel, a patiemment constitué un trésor qui lui permet de commercialiser ses vins bruts après quatre ans de vieillissement, et ses vins millésimés après six ans. La production est très faible, environ 100 000 bouteilles selon les années. Les Prémices signé Egly-Ouriet est un mariage à parts égales de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, provenant du Massif de Saint Thierry et plus précisément du village de Trigny. C'est une cuvée qui révèle des notes florales, et une belle vinosité du Pinot Noir. C'est une cuvée qui offre un style moins vineux que les autres cuvées de la maison. C'est un champagne qui s'affirme sur un style élégant, vif et tendu. Au nez, c'est un champagne qui offre un nez minéral et frais avec une élégante présence florale. En bouche, la bulle est très délicate, fine, le vin offre une belle texture crémeuse. On découvre des notes minérales et fruitées.
Pays
France
Zone
Champagne
Appel
Champagne
Producteur
Egly ouriet
Couleur
Sparkling wine
Cépage
Pinot noir
Volume
75 cl
Degres
12,5
Agriculture
Organic agriculture
Parker
Nr
Note de vinous
90
Millesime
Nv
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