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- Catalogue
Les raisins sont récoltés le soir ou tôt le matin et triés à la main. Ils sont délicatement pressés à leur arrivée au chai. La température au début de la fermentation est autorégulée à environ 18-20 degrés. Le rosé est mis en barriques au milieu de la fermentation pendant environ 6 mois. Le vin est brassé régulièrement pour lui donner de l'onctuosité et de la structure.
Pays
Spain
Zone
Rioja
Appel
Rioja
Producteur
Aldabe
Couleur
Rosé wine
Cépage
Tempranillo
Volume
75 cl
Degres
13,5
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
1993
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