occidental freestone occidental 2022

OCCIDENTAL FREESTONE OCCIDENTAL 2022

Occidental est une maison viticole renommée fondée par Steve Kistler en 2011, après avoir établi sa réputation avec Kistler Vineyards.

Située dans la région côtière fraîche de Sonoma, en Californie, Occidental est dédiée exclusivement à la production de Pinot Noir. La philosophie d'Occidental repose sur une viticulture respectueuse de l'environnement et une vinification minimaliste pour produire des vins authentiques et expressifs qui reflètent fidèlement leur terroir.

Les vignobles d'Occidental sont situés sur la côte de Sonoma, une région connue pour ses conditions climatiques fraîches et brumeuses, idéales pour le Pinot Noir. Les sols variés, combinés à l'influence maritime, créent un environnement unique pour la viticulture, permettant aux raisins de mûrir lentement et de développer une complexité aromatique et une fraîcheur exceptionnelles.

Depuis sa création, Occidental s'est rapidement forgé une réputation d'excellence. Les vins sont très recherchés par les amateurs de vin pour leur pureté, leur finesse et leur capacité à exprimer l'essence des vignobles côtiers. La production limitée et l'engagement envers la qualité garantissent que chaque bouteille de vin Occidental est un produit d'exception.

Le un Pinot Noir exceptionnel, issu des vignobles les plus prestigieux de Freestone, sur la côte de Sonoma. Ce vin illustre parfaitement l'engagement de la maison envers la qualité et l'authenticité.

Le vin présente une robe rubis brillante et profonde. Le nez est complexe et élégant, offrant des arômes de cerises noires, de framboises, de violettes, et de sous-bois, avec des touches subtiles de vanille et d'épices douces provenant de l'élevage en fûts de chêne français. En bouche, il est équilibré et structuré, avec des tannins soyeux, une acidité vive et une texture veloutée. La finale est longue et raffinée, laissant des notes persistantes de fruits rouges et de minéraux.

Activités à Faire à Proximité du Domaine

1. Visite des Vignobles de Freestone :

   Partez à la découverte des vignobles de la région à travers une visite guidée. Apprenez-en plus sur les techniques de viticulture locale et dégustez une variété de vins, en découvrant ce qui rend cette région si spéciale pour le Pinot Noir.

2. Randonnée dans le Parc Régional de Sonoma Coast :

   Explorez les sentiers de randonnée du parc régional de Sonoma Coast pour des vues spectaculaires sur l'océan Pacifique, des falaises escarpées et des plages isolées. Une activité idéale pour les amateurs de nature et d'aventure.

3. Dégustation de Produits Locaux à Occidental :

   Visitez la charmante ville d'Occidental, située à proximité, pour découvrir les produits locaux et l'artisanat culinaire. Les marchés fermiers et les épiceries fines proposent une gamme de produits artisanaux, souvent accompagnés des vins de la région.