jean pierre maldant savigny les beaune rouge 2001

JEAN PIERRE MALDANT SAVIGNY LES BEAUNE ROUGE 2001

 Domaine typique de Bourgogne

Le domaine Jean Pierre Maldant bénéficie d'un terroir exceptionnel situé en Bourgogne, une région mondialement reconnue pour la qualité de ses vins. Le sol calcaire et argilo-calcaire, typique de la Côte de Beaune, confère aux vins une minéralité unique et une profondeur aromatique. Le climat continental avec des étés chauds et des hivers froids permet une maturation optimale des raisins, favorisant la production de vins d'une grande finesse.

Le domaine Jean Pierre Maldant produit une gamme variée de vins sous plusieurs appellations prestigieuses. Parmi elles, on retrouve le Ladoix, Aloxe-Corton, et le Corton Grand Cru. Ces appellations reflètent la diversité et la richesse du terroir bourguignon, offrant des vins aux profils aromatiques distincts et équilibrés.

Fondé au début du XXe siècle, le domaine Jean Pierre Maldant a su conserver une tradition viticole authentique tout en intégrant des techniques modernes pour améliorer la qualité de ses vins. Jean Pierre Maldant, héritier d'une longue lignée de vignerons, a toujours mis un point d'honneur à respecter la nature et à travailler la vigne avec passion et rigueur.

Le domaine s'étend sur plusieurs hectares de vignes soigneusement cultivées. Les vendanges sont effectuées manuellement pour assurer la qualité des raisins. Chaque étape de la vinification, de la fermentation à l'élevage en fûts de chêne, est réalisée avec une attention minutieuse aux détails, garantissant ainsi des vins de haute qualité, riches en arômes et en complexité.

Reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, le domaine Jean Pierre Maldant a acquis une notoriété tant sur le marché national qu'international. Ses vins sont régulièrement salués par les critiques et présents sur les meilleures tables, faisant de ce domaine un ambassadeur de la tradition viticole bourguignonne.

Une des particularités du domaine Jean Pierre Maldant est son engagement en faveur de l'agriculture biologique. Depuis plusieurs années, le domaine a adopté des pratiques respectueuses de l'environnement, bannissant les produits chimiques et favorisant les méthodes naturelles pour préserver la biodiversité de ses vignes. Une anecdote notable est que chaque vendange se termine par une grande fête réunissant vendangeurs, amis et famille, perpétuant ainsi une tradition conviviale et chaleureuse.

Ce vin rouge du Domaine Jean Pierre Maldant offre une robe rubis profonde. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une touche de cuir. En bouche, il est élégant et bien structuré, avec des tanins fins et une acidité équilibrée, menant à une finale longue et harmonieuse. Ce millésime 2001, parfaitement évolué, révèle toute la noblesse du terroir de Savigny-lès-Beaune et est idéal pour accompagner des plats de viande rouge ou des fromages affinés.

 Activités à Faire près du Domaine

1. Visite des Hospices de Beaune : Explorez ce monument historique, célèbre pour ses enchères de vins et son architecture médiévale, situé à quelques kilomètres du domaine.

2. Randonnée dans les Vignobles de la Côte de Beaune : Découvrez les paysages viticoles pittoresques de la région à travers des sentiers balisés, offrant des vues imprenables sur les vignobles et les villages environnants.

3. Dégustation et Ateliers œnologiques : Participez à des séances de dégustation et des ateliers animés par des experts pour en apprendre davantage sur les vins de Bourgogne et perfectionner vos compétences en œnologie.