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Ravenswood Winery a été fondée en 1976 par Joel Peterson et s'est rapidement imposée comme l'un des principaux producteurs de Zinfandel en Californie. La cave est située dans le comté de Sonoma et s'approvisionne en raisins provenant de divers vignobles de l'État.
Ce Zinfandel est élaboré à partir de raisins provenant de la région de Lodi, connue pour produire des raisins Zinfandel de haute qualité. Le vin a une couleur rubis profond avec des arômes de cerise noire, de mûre et d'épices. En bouche, il est corsé avec des saveurs de fruits noirs, de cacao et de vanille. Les tanins sont fermes, mais pas trop puissants, et la finale est longue et satisfaisante.
Ce vin se mariera bien avec des viandes grillées, des ragoûts copieux ou des fromages forts. Il peut être apprécié dès maintenant, mais peut également être vieilli quelques années pour permettre aux tanins de s'adoucir et aux saveurs de se développer.
Pays
Usa
Zone
California
Appel
Lodi
Producteur
Ravenswood
Couleur
Red wine
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Cépage
Zinfandel
Volume
75 cl
Degres
14
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2020
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