vega sicilia valbuena 5 años 2001 ribera del duero

L'histoire de la Bodega Vega Sicilia commence en 1848. Les 2000 hectares du domaine (à l'époque) deviennent un domaine viticole en 1868. En 1904, le propriétaire Domingo Garramiola commence à vinifier son vignoble, composé principalement de Cabernet Sauvignon, Malbec et Merlot, imitant les méthodes bordelaises. Son travail porte réellement ses fruits en 1915 avec la création des millésimes Vega Sicilia Unico et Valbuena. Dès lors, le domaine est considéré comme le meilleur domaine viticole espagnol. Cependant, lorsque la famille Herero a repris le domaine, il était quasiment impossible de se procurer une bouteille. En effet, pour avoir le privilège de déguster un vin de Vega Sicilia, il fallait être un ami proche de la famille. La légende est créée. A Vega Sicilia, ils pratiquent une agriculture durable. La viticulture se rapproche de la viticulture biodynamique, sans rechercher de certification. En effet, Pablo Alvarez et sa famille souhaitent disposer d'un champ d'action suffisamment large pour prévenir d'éventuelles intempéries ou maladies de la vigne. D'autant que le climat où se situe le vignoble est très capricieux : les températures peuvent varier de -10°C à 40°C. Cette condition rend le travail de la vigne et les vendanges parfois compliqués et impose de faibles rendements. D’ailleurs, la famille n’hésite pas à sacrifier une grande partie de sa production si celle-ci n’est pas à la hauteur. Les vignobles de Vega Sicilia couvrent pas moins de 19 terroirs et 55 parcelles ! Ceux-ci sont vinifiés séparément. Vega Sicilia est un domaine d'exception, et propose donc des vins prestigieux qui vous feront vivre une expérience de dégustation qui lui est propre. Ils possèdent également une excellente capacité de vieillissement.

Rouge foncé. Arômes merveilleusement parfumés et nettement définis de fruits rouges frais, de cerise, de rhubarbe, de café torréfié et de chêne vanillé. Souple, opulent et doux, avec un corps moyen à corsé, un éventail complexe de saveurs de fruits rouges et noirs, des accents d'épices exotiques et des tanins jeunes, fins mais fermes. La finale douce et longue, les tanins apportant forme et adhérence, mais n'empiètent pas sur les notes douces et élégantes de fruits et d'épices acidulées. Il n'y aura pas d'Unico de ce millésime, donc le meilleur fruit de ce producteur se trouve dans cette bouteille.