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Bond Estates est une cave située dans la vallée de Napa, en Californie, qui se spécialise dans la production d’assemblages haut de gamme de cabernet sauvignon à partir de vignobles sélectionnés. La cave a été fondée par H. William Harlan en 1997, qui avait déjà établi Harlan Estate, l’un des vignobles les plus emblématiques de Californie.
Bond Estates Melbury 2014 est un mélange de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, provenant du vignoble de Melbury situé dans les collines de l’ouest d’Oakville. Le vin a une couleur rubis profond avec des teintes violettes. Au nez, il affiche des arômes de fruits noirs, comme les mûres et les cassis, ainsi que des notes de moka, de vanille et d’épices. En bouche, il est corsé, avec des tanins soyeux et des saveurs de fruits noirs mûrs, de chocolat et d’expresso. Le vin a une longue finale et peut être élevé pendant 20-25 ans.
Pays
Usa
Zone
California
Appel
Napa valley
Producteur
Bond estates
Couleur
Red wine
Cépage
Cabernet franc,cabernet sauvignon,merlot
Volume
75 cl
Degres
13,5
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
96+
Note de vinous
94+
Millesime
2014
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