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- Catalogue
Ample, rouge moyen brillant. Des parfums séduisants et vibrants de framboise, de steak tartare et d'herbes bénédictines sont relevés par une note de tête florale et compliqués par une légère note de basse-cour qui crie la vallée du Rhône. Puis dense, savoureux et vivant, avec son fruit intense de framboise rouge rejoint par une sauvagerie légèrement charnue et relevé en arrière par le poivre noir. Un style classique de syrah de l'Ancien Monde avec une définition et une portance formidables et une très longue finale montante aux tanins poussiéreux et bien soutenus. Ce vin tout à fait captivant possède une persistance rare pour des vignes de sept ans et devrait bien vieillir.
Pays
Usa
Zone
California
Appel
Walla walla valley
Producteur
Cayuse
Couleur
Red wine
Cépage
Syrah
Volume
75 cl
Degres
14
Agriculture
Biodynamic agriculture
Parker
95
Note de vinous
94+
Millesime
2016
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