castelucci miano nero d'avola 2019
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castelucci miano nero d'avola 2019

Reference: 103453

Stock: 6 (stock immediately available)

État de la Bouteille: bottle in perfect condition
10,97 €
2

Castellucci Miano est à l’origine un groupe de 125 petits producteurs qui travaillent tous dans l’agriculture biologique sur une superficie totale de seulement 118 hectares. Acquis en 2008 et désormais géré par Piero Buffa, le domaine couvre désormais 75 hectares en agriculture biologique. Mais c’est le vignoble le plus élevé de Sicile après celui de l’Etna et certainement celui qui offre les conditions les plus difficiles pour la culture de la vigne. Le vignoble est en effet situé entre 650 et 1050 mètres d’altitude dans les Apennins siciliens, dans un sol très pauvre mais aussi très riche en minéraux, et avec une configuration générale telle qu’il ne peut y avoir que parcelle du domaine et jeu microclimatique! Ce 100% Nero d’Avola est un défi, cependant, élevé pendant 10 mois dans des barils usagés et des réservoirs en acier inoxydable, puis 2 mois en bouteille.

À l’œil, une belle couleur rubis profond, nez, arômes de fruits noirs et rouges épicés. En bouche, cette cuvée se distingue par une belle sève aux tanins fins et mûrs. L’ensemble est harmonieux, précis et juste et il se termine avec beaucoup d’éclat.

Features

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