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Je suis peut-être un peu partisan de l'Único 1965, car c'est l'année de ma naissance et j'ai découvert ce millésime, considéré comme l'un des pires du siècle, lorsqu'un ami de mon père m'a offert un magnum qu'il avait acheté à sa sortie. . Je l'ai bu avec peu d'espoir lors de mes 40 ans mais j'ai été très agréablement surpris. Comme je l’ai mentionné, certains de ces vieux millésimes, moins mûrs et plus acidulés, ont plutôt bien vieilli. Depuis, j'ai bu quelques bouteilles supplémentaires, et elles ont toutes été bonnes à très bonnes. Il a été produit avec 75% de Tinto Fino, 20% de Cabernet Sauvignon et 5% de Merlot et Albillo. Il a eu un élevage long, une quinzaine d'années en fûts de chêne de différentes tailles, dont quelques années en cuves de chêne de 22 000 litres, où l'évolution est assez lente, et il a finalement été mis en bouteille en mars 1980. Il est un peu cendré et fumé avec un un soupçon de sucre brûlé et une touche terreuse. Il est bon à très bon en soi, mais il souffre lors d'une dégustation comparative, où l'on peut ressentir certaines carences du millésime. Ils ont néanmoins produit 91 000 bouteilles et 2 000 magnums. L'étiquette présente un tableau de C. Toral, une nature morte intitulée "Frutas con paño".
Pays
Spain
Zone
Castilla y león
Appel
Ribera del duero
Producteur
Vega sicilia
Couleur
Red wine
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Cépage
Tempranillo, cabernet sauvignon
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
93
Vinous
NR
Millesime
1965
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