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- Catalogue
Le Cayuse Impulsivo 2018 affiche un noyau rubis foncé et une bordure magenta solide et offre des arômes de cuir, de violette poussiéreuse, de bouillon d'os, de réduction de mûre et de prune poussiéreuse. Corsé pour un Tempranillo, le palais offre des saveurs de compote de cerises épicées, de cèdre et de boîte à cigares avec du tabac à pipe avant que des tanins fins enrobent le palais avec une essence boisée douce. Le vin se termine par une finale longue et persistante qui offre une saveur généreuse et persistante de compote de prune épicée à la cannelle et de jus de mûre.Le vin a reposé pendant 19 mois en fûts de chêne français, environ 50% neufs. 4 992 bouteilles produites. Donnez-lui un an de plus en bouteille avant de l'ouvrir et buvez jusqu'en 2032.
Pays
Usa
Zone
California
Appel
Walla walla valley
Producteur
Cayuse
Couleur
Red wine
Cépage
Tempranillo
Volume
75 cl
Degres
14
Agriculture
Biodynamic agriculture
Parker
93
Note de vinous
97
Millesime
2018
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